Почему кофе на заправках стал популярен
«Если вспомнить, 10-15 лет назад АЗС была местом, куда приезжаешь заправиться, но постепенно это начало меняться», – рассказывает Николай.
Теперь заправочные станции превратились в настоящие кофейные пространства. Эксперт объясняет популярность кофе на АЗС простой логикой: «Современные заправочные станции используют автоматические кофемашины, которые дают гарантированно хороший результат. В отличие от рожковых машин, где все зависит от навыков персонала, автоматы работают по единой рецептуре и выдают стабильное качество».
Благодаря этому на каждой АЗС сети «Газпромнефть» кофе будет одинаково хорош. Также важно и развитие самой культуры кофе в сети: сотрудники АЗС создают уютную атмосферу, делая для клиентов напитки и блюда. На заправках также часто действуют акции для тех, кто заезжает просто заправиться, а уезжает со стаканчиком ароматного кофе – поэтому брать напитки с собой еще и выгодно.
Секрет баланса кофейных зерен
«Есть мнение, что самый вкусный кофе варится из 100% арабики. Но для напитков на заправке лучше подходит бленд, – делится Николай. – Для большинства людей чистая арабика слишком кислотная. Добавление 10% робусты, как в рецептуре кофе G-Drive, гасит кислотность и делает вкус плотнее, насыщеннее».
Робуста также отвечает за устойчивость пышной пенки, которая называется «крема» (с ударением на «а»). «Крема образуется при связке эфирных масел, углекислого газа и кофеина. Чем больше кофеина, тем устойчивее пенка», – объясняет эксперт.
Какой кофе выбрать для дороги
Если нужно взбодриться
Если вы приехали на заправку в поисках источника бодрости, возьмите эспрессо или ристретто. Помните, что эти напитки лучше выпивать быстро, пока они не успели остыть или окислиться. В кофейне эспрессо рекомендуется выпивать за 1-1,5 минуты. «Но на заправке, если стаканчик с крышкой, можно спокойно пить 5-7 минут», – говорит Николай.
Если хочется насладиться вкусом
Капучино, латте или американо можно пить не торопясь, наслаждаясь мягким вкусом каждого глотка. Такие напитки тоже хорошо бодрят. «Связь кофе с молоком никак не влияет на действие кофеина», – отмечает эксперт.
Если хочется, чтобы покупка вернулась бонусами
До конца марта брать горячие напитки на заправке особенно выгодно: в сетях «Газпромнефть» и «ОПТИ» действуют сразу две акции для владельцев карт лояльности «Нам по пути». За шесть заправок от 30 литров можно суммарно получить на карту 550 акционных бонусов. А если добавлять в чек кофе с собой, то за литр топлива будет зачисляться еще по три дополнительных бонуса. Карту «Нам по пути» можно выпустить бесплатно в мобильном или веб-приложении «АЗС Газпромнефть».
Как разнообразить вкус кофе
Простые добавки
Дома самостоятельно можно сделать один из популярных напитков – эспрессо романо, или римский эспрессо, добавив в кофе пару долек лимона, апельсина или грейпфрута.
А на всех АЗС «Газпромнефть» можно бесплатно разнообразить вкус кофе, добавив в напиток карамельный, миндальный или шоколадный сироп, корицу.
Авторские рецепты от бариста
Бамбл-кофе. Возьмите холодный апельсиновый сок, добавьте эспрессо и сироп (например, карамельный). Получится освежающий напиток, который можно взять в дорогу.
Эспрессо-тоник. 300 мл тоника, поверх – 300 мл эспрессо, можно добавить лед. Бодрящий и необычный вариант кофейного напитка.
Из чего лучше пить кофе
«Если часто берете кофе с собой, стоит купить хорошую термокружку», – советует Николай. Лучший выбор – стекло или керамика. Металлические кружки окисляют напиток и меняют его вкус.
«Идеально – стеклянный или керамический термос с колбой внутри. Он долго сохранит температуру напитка», – добавляет эксперт.
Для разовых покупок подойдут и бумажные стаканчики с крышкой – они достаточно хорошо сохраняют температуру и вкус.
Кофе и еда с собой
Современные АЗС предлагают не только готовые напитки, но и полноценные пространства, посвященные кофе. «На АЗС «Газпромнефть» я понимал, что я попал в кофейный мир. Здесь выражена, подчеркнута кофейная культура», – отмечает Николай.
Для тех, кто не хочет расставаться с любимым вкусом дома, на АЗС можно взять с собой кофе в зернах, молотый и в капсулах. А для быстрого приготовления – дрип-пакеты: просто залейте горячей водой и наслаждайтесь напитком.
Также всегда можно позавтракать на месте или взять еду с собой: горячие блины и оладьи – прекрасный выбор для начала дня.
Реклама. ООО «Газпромнефть-Региональные продажи». erid 2VfnxwtySt1
Для комментирования вам необходимо авторизоваться